粉皮機(jī)的出現(xiàn)使人們可以更方便地吃到美味的粉皮，同時(shí)也標(biāo)志著粉皮的生產(chǎn)進(jìn)入機(jī)械化生產(chǎn)階段，它使得粉皮的生產(chǎn)更容易，其設(shè)備進(jìn)行簡(jiǎn)單易操作，深受粉皮廠家的喜歡，不過(guò)也有人因?yàn)楹闷嫠臋C(jī)械工作原理，今天我們來(lái)了解分析一下吧。

粉皮機(jī)原料入機(jī) → 攪拌自動(dòng)上料 → 下料到不銹鋼帶成型 → 蒸箱煮熟 → 冷卻 → 從不銹鋼帶脫離 → 烘干箱烘干 → 切割 → 烘干 → 排潮 → 包裝。粉皮機(jī)的主要構(gòu)成部分有面漿定型操作臺(tái)、蒸汽運(yùn)輸艙、爐膛、自動(dòng)補(bǔ)水箱、排煙管等部分組成。

人們將做好的淀粉漿倒入粉皮機(jī)的料筒中，開(kāi)啟設(shè)備后機(jī)器自動(dòng)啟動(dòng)，料筒會(huì)定時(shí)定量下料，料水進(jìn)入模具中被攤成圓形的餅狀，厚度大約2毫米左右，厚度的均勻確保了粉皮的品質(zhì)。粉皮會(huì)被輸送帶送入蒸箱中進(jìn)行蒸熟，持續(xù)時(shí)間大約60秒左右，由于粉皮攤的比較薄，才會(huì)很容易被蒸熟。蒸熟后的粉皮溫度較高，會(huì)黏在輸送帶上很難脫落，此時(shí)在蒸箱的尾部有水冷裝置，水流均勻落在輸送帶上，降低粉皮溫度，使粉皮在到達(dá)設(shè)備末端使自動(dòng)落入水池中，由工人收取后放在篩網(wǎng)上進(jìn)行晾干。

使用粉皮機(jī)做粉皮提高了粉皮的質(zhì)量，減少人工接觸造成的粉皮不衛(wèi)生的情況，同時(shí)使得粉皮的產(chǎn)量大幅度對(duì)升，對(duì)于那些專業(yè)生產(chǎn)粉皮的企業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)很好的設(shè)備。